Даниэль Миллер: "Сочетание монгольских методов скотоводства и современных технологий позволит увеличить экспорт говядины"
Иностранные предприятия стремятся инвестировать в мясную промышленность Монголии.
Расширение возможностей Монголии поставлять говядину на рынки Китая, России и других стран, наряду с растущим внутренним рынком высококачественной говядины, побудило правительство и политиков, должностных лиц по оказанию помощи и бизнесменов инвестировать в мясную промышленность Монголии.
Монголия - страна с обширной территорией и малой численностью населения в северо-восточной Азии, зажатая между Россией и Китаем. Основным сектором экономики страны является традиционная кочевая животноводческая отрасль, и за последние годы она значительно расширилась.
Монголы выращивают крупный рогатый скот в течение тысяч лет, и в настоящее время в Монголии скота больше, чем жителей в Монголии - около 4 миллионов голов крупного рогатого скота, включая сарлаг-яков.
Считается, что огромные луга страны имеют потенциал для развития «органической, натуральной говядины», что подразумевает ее более высокую стоимость. Но потребители со всего мира, желающие употреблять более здоровые продукты питания, готовы это мясо покупать, считает Даниэль Миллер (Daniel Miller).
Даниэль Миллер вырос на молочной ферме в штате Миннесота в Соединенных Штатах. Он служил волонтером Корпуса мира в Непале, где учился говорить на непальском и тибетском языках и работал с пастухами яков. Вернувшись в США после 4-летнего пребывания в Непале, он много лет работал ковбоем на ранчо крупного рогатого скота в Монтане. Как эколог (в Университете Монтаны он получил степень магистра), Даниэль провел исследования различных пастбищных угодий, в том числе и пасьбу скота кочевниками на Гималайском и Тибетском плато и опубликовал многочисленные научные статьи о своей работе. Он был сотрудником Агентства международного развития (ЮСАИД) и таких НПО, как Общество охраны дикой природы и Всемирный фонд дикой природы в Афганистане, Бутане, Китае, на Фиджи, в Кыргызстане, Монголии, Непале, Пакистане и Папуа-Новой Гвинее.
Впервые Даниэль приехал в Монголию в 1992 году в качестве консультанта Азиатского банка развития и много лет работал в стране. Он посещал ее и в качестве исполняющего обязанности советника по развитию USAID в посольстве США в 2015 году.
В настоящее время Даниэль Миллер -специалист по животноводству Корпуса милосердия (Mercy Corps) Монголии. Он опытный фотограф и недавно опубликовал книгу черно-белых фотографий тибетских кочевников на английском и монгольском языках.
“Несмотря на то, что в Монголии есть хорошие перспективы для крупного рогатого скота, существует множество проблем, которые необходимо преодолеть. В этой презентации будут обсуждаться возможности и проблемы Монголии при производстве качественной говядины и обзор практики выращивания мясного скота, полученной мной на опыте и с учетом новых технологий, направленных на улучшение производства мясного скота в Соединенных Штатах”, - отметил он.
“Мной изложены шаги, которые Монголия могла бы предпринять для внедрения передовой практики Соединенных Штатов. А также содержится информация о том, как интегрировать знания и навыки монгольских пастухов при использовании современных методов скотоводства, чтобы реагировать на внутренние и экспортные рынки качественной говядины”, - говорит Даниэль Миллер.
Монголия в год обрабатывает только 10 процентов мяса, используемого для производства продуктов питания на заводах, поэтому существует настоятельная необходимость в увеличении мощности мясных заводов. Должностные лица также говорят, что необходимо строительство около 15 новых мясоперерабатывающих заводов и лабораторий для тестирования безопасности пищевых продуктов.
Таким образом, перед иностранными предпринимателями открывается множество возможностей инвестировать в этот сектор и извлекать выгоду из роста экспорта мяса.