Как иностранцу не остаться голодным в Монголии
У одного из самых известных монгольских авторов АРД, Сосорбарамын Майдара, есть полезное хобби – готовка. Он не только умеет готовить, но ничуть не меньше любит вкусно накормить гостя. Вероятно, немало читателей АРД во время летнего отпуска захотят посетить Монголию. И дабы никто не остался голодным без знания монгольского языка в этой гостеприимной стране – Майдар предлагает нам познакомиться с этим «вкусным словариком». Начнем с малого.
За нэг ийм жижигхэн толь бэлтгэв. Буруу, зөрүү алдаа мадагтай юм байвал засаж залруулах аваас маш их баярлана!
Вот, хочу представить маленький словарь. Если будут мнения, суждения – буду очень рад!
Савласан бүтээгдэхүүн - Packaged Goods (упакованные товары)
1. Будаа, үр тариа, амуу - cereal - хлопья
2. Жигнэмэг - cookies – печенье
3. Шагшуурга, нимгэн жигнэмэг- crackers – крекеры
4. Гоймон - macaroni – макароны
5. Гоймон, мянтууз, хэрчсэн гурил - noodles – лапша
6. Шпагетти, итал гоймон -spaghetti – спагетти
7. Будаа - rice - рис
Лаазалсан бүтээгдэхүүн - Canned Goods (консервированные продукты)
8. Шөл - soup - суп
9.Туна загас - tuna (fish) - тунец
10.Лаазалсан ногоо - (canned) vegetables - консервированные овощи
11.Лаазалсан жимс - (canned) fruit - консервированные фрукты
Жимсний чанамал ба царцмаг, цэлцэгнүүр - Jams and Jellies (джемы и желе)
12. Жимсний чанамал - jam – джем
13. царцмаг, цэлцэгнүүр - jelly – желе
14. газрын самрын нухаш - peanut butter - арахисовое масло
Хольц, хоол амтлагч – Condiments – приправы
15. Кетчуп - ketchup - кетчуп 16. Гич - mustard - горчица
17. Амт оруулагч, сүмс - relish - релиш (приправа, соус из овощей разной степени измельченности, напоминает лечо)
18.дарсан өргөст хэмх - pickles - соленые огурчики
19. Чидун жимс - olives – оливки
20. Давс - salt - соль
21.Чинжүү - pepper - перец
22. Халуун ногоо - spices - пряности, специи
23. Шар буурцгийн сүмс - soy sauce - соевый соус
24. Майонез - mayonnaise - майонез
25. Тос - (cooking) oil - масло для жарки
26. Чидун жимсний тос - olive oil - оливковое масло
27. Сальса буюу мексик сүмс -salsa - сальса (мексиканский соус)
28. Цуу - vinegar - бальзамический уксус
29. Зууш амтлагч - salad dressing - заправка для салата
Жигнэсэн, шарсан хүнс - Baked Goods (выпечка)
30. Талх- bread - хлеб
31. Нарийн боов, боов - rolls - булочки
32. Англи бялуу - English muffins - английские кексы (маффины)
33. Хуймаг, шарвин - pita bread - лаваш
34. Боов, бялуу - cake - пирог
Нарийн боовны орцонд орох бүтээгдэхүүн - Baking Products (продукты для выпекания)
35. Гурил - flour - мука
36. Чихэр, элсэн чихэр - sugar - сахар
37. Бялуу, боовны хольц - cake mix - смесь для пирогов.