Ученые составили меню идеального завтрака для монголов
Такой завтрак улучшает способность сосредоточиваться, усиливает умственные способности и адаптацию иммунитета к негативным факторам окружающей среды, заявили специалисты.
Меню идеального завтрака для монголов опубликовал Институт общественного здравоохранения Монголии. Как было заявлено, он лучше всего подходит именно для питания в этой стране.
Особенности питания в разных странах известны давно. В то время как англичане съедают на завтрак целый «обед из нескольких блюд», французы обходятся кофе с молоком и круассаном. Русские традиционно завтракали хлебом и кашей. Наконец, недавно был определен и состав завтрака предпочтительного для монголов.
По утверждению ученых, идеальный монгольский завтрак должен состоять из трех овсяных печений, одного яблока и стакана кипяченого молока. Общая энергетическая ценность – 404,5 ккал.
Монгольский Институт общественного здравоохранения определил, что потребление энергии для среднего взрослого человека должно быть около 2,100-2,500 ккал в день, из которых 20-25% должны быть взяты из завтрака, 10-15% - из позднего завтрака, 35-40% - обед, и 15-20% должны приходиться на ужин.
Такой завтрак улучшает способность сосредотачиваться, усиливает умственные способности, повышает обучаемость и адаптацию иммунитета к негативным факторам окружающей среды, отметили специалисты института.
Заметим, что несколько лет назад ученые из университета Коннектикута в США провели исследование завтраков для мужчин. Волонтерам дали в один день стандартную яичницу с тостом, а в другой – рогалик, йогурт и обезжиренный сыр. Калорий в завтраках было поровну. Однако второй вариант, с йогуртом, неожиданно повысил в крови испытуемых уровень грелина – гормона голода. Зато яичница справилась с грелином легко.
Исследователи пришли к выводу: яичница является идеальным завтраком для мужчин.