Пенсионер из Германии учит сельских монголов готовить кулинарные шедевры немецкой кухни
Профессиональный повар и эксперт SES поделился с монголами секретами своего мастерства.
Служба старших экспертов (Senior experten service - SES) работает в Монголии уже много лет. Пожилые специалисты помогают монголам, живущим в сельской местности, осваивать различные навыки и умения.
Старшая экспертная служба (SES) является основой немецкой экономики и занимается развитием международного сотрудничества. С 1983 года она поддерживает добровольный обмен знаниями и опытом. Пенсионеры во всем мире помогают создавать мосты между людьми. Они делятся секретами ремесла, учат применению тех или иных технологий, делятся знаниями в сферах управления, образования, здравоохранения и даже науки. Их зарубежные поездки длятся примерно четыре-шесть недель.
Herr Guenter Bandsze - опытный повар и кондитер, специализирующийся исключительно на немецкой кухне.
Со 2 по 24 марта он работал в сомоне Эрдэнэбулган в центре “Булган-Мэргэжлийн Сургалт Үйлдвэрлэлийн Төв” (“ Булганский центр профессионального обучения”) и научил местных жителей готовить некоторые блюда немецкой кухни. Его студентами стали повара, специализирующиеся на европейской кухне, которые вскоре сами станут преподавателями.
Были представлены всевозможные кулинарные шедевры Германии. Опытный пекарь использует уникальную технологию изготовления теста, а также тщательно следит за своими учениками, демонстрируя мастерство, наработанное десятилетиями.
Бывшие банкиры, стоматологи и учителя из Германии, выйдя на пенсию, приезжают в Монголию учить местных жителей своим профессиям. Эксперты также оказывают поддержку компаниям, стартапам и молодым людям, организовывая и проводя различные обучающие курсы в степной стране.