Цагаан сар - чем угощают и что дарят монголы в свой главный праздник? ФОТО

Впереди самый важный период для нас – монголов и бурят – это празднование Цагаан Сар. Цагаан сар – один из наиболее известных праздников монголоязычных народов, который приурочен к началу Нового года по старинному монгольскому лунному календарю. В 2016 году Новый год по лунному календарю наступит для монголов 8 февраля.

Я решил выяснить, какие продукты и вещи самые продаваемые на рынке в Монголии на Цагаан сар.

Во-первых, монголы обязательно готовят буузы. Это согласно моему неофициальному анализу – конечно, такой статистики никто не ведет. Предположительно, в Монголии насчитывается более 600 тыс. семьей. Одна семья делает к празднику примерно 1000 бууз.

Получается, что во время праздника Цагаан сар монголы съедают почти 60 млн. бууз! И просто невозможно узнать, сколько тонн мяса, муки, лука и чеснока нужно для такого огромного количества.

Кроме того, монголы по традиции готовят и другие специальные угощения на праздничный стол. Так, боов, мясо и сладости — традиционные угощения в праздник Цагаан сар. Традиционный ритуальный "цар таваг" - "специальный монгольский поднос" — с национальным мучным блюдом "боов", молочными продуктами и сладостями.

Все это тоже надо покупать, на что требуется немало денег. По статистике, одна семья обычно тратит от 400 тыс. до 1,2 млн. тугриков – это примерно 15-45 тыс. рублей – только за 3 праздничных дня Цагаан сара. Это не считая того, что нужно сделать подарки для детей и пожилых людей.

Однако сейчас мучное блюдо "боов", по словам продавщиц, продается не очень хорошо. Современные монголы, горожане, предпочитают украшать праздничный стол молочными продуктами, такими как сушеный творог или ааруул, хурууд или молочная пенка, цөцгий или сметана – эти продукты стали самыми продаваемыми на рынках Монголии в преддверие Цагаан сара.

Ну и, конечно, самые продаваемые вещи в это время – это монгольская традиционная одежда: дээл, головный убор – малахай, ремни и монгольские женские платья. Монголы покупают в качестве подарков сувениры и детскую одежду, табакерки и даалин (специальные маленькие мешочки с разными узорами, которые изготавливаются из шелка и парчи, для табакерки), монгольские гутулы и, конечно, изделия из монгольского кашемира, и все это – отечественного производства.

Предлагаем Вам посмотреть все это на фото: