"Барак Обама" – "черным" бараньим супом сегодня можно отобедать в Монголии
Сегодня в соцсетях монгольские пользователи начали репостить фото довольно необычного меню одного из предприятий «общепита». Надо отдать должное остроумию маркетологов, придумавших названия новым блюдам этого заведения.
В меню – традиционные блюда монгольской кухни. Однако их названия должны свидетельствовать о том, что заказавшие и откушавшие их вполне прониклись «духом времени», господствующем сейчас в Монголии.
“Таван толгой” (так называется известное уже во всем мире, знакомом с Монголией, месторождение угля) – таван цулын шөл – или сборный мясной суп с печенью, легкими, луком и рисом. Надо полагать, элементы пяти голов неких животных должны там присутствовать…
“Оюу толгой” – тоже название одного из «главных» месторождений полезных ископаемых – основы сегодняшней экономики Монголии. И название очередного супа нового меню – из свежей баранины с кровью, черемшой и просом.
“Ухаарч амжаагүй бүхний чинь төлөө/Бантан” – название этого блюда примерно можно перевести как «Тебе не понять всего»: баранина, лук, чеснок, мука. Похлебка, известная как верное средство при похмелье…
“Ээжийн гарын хоол” – «Блюдо из маминых рук». Наиболее сентиментальное и традиционное из всех в этом списке. Просто лапша с бараниной или говядиной и луком.
“Ядаргаанд ялагдашгүй” – примерный перевод: «непобедимая усталость». Лапша с добавлением аарс (кисломолочное блюдо наподобие творога).
Эрхий мэргэн – персонаж народной монгольской сказки, уничтоживший семь солнц с помощью стрел. Бараньи ребрышки, сервированные в виде лука, из которого были выпущены те стрелы. Очень этнично и патриотично.
И, собственно – «Барак Обама»! Черный суп. Из баранины. С блинчиком…
Фото: Фейсбук
В сюжете: монгольская кухняБарак Обама
