K-food выходит на новый растущий рынок в Монголии
Экспорт корейской еды в Монголию резко увеличился, поскольку молодые потребители отдают предпочтение блюдам, закускам, пиву и ресторанным брендам из магазинов у дома.
Вокруг Национальной библиотеки Монголии в Улан-Баторе расположились магазины корейских брендов, такие как CU и GS25, а также пекарня Tous les Jours.
В одном из таких мини-маркетов покупатели рассматривали корейские закуски и газировку на полках, а другие сидели за столиками и ели лапшу с кимчи и кимбап (рисовый рулет с водорослями). Более половины товаров в магазине были корейскими.
За столиками, рассчитанными примерно на 10 человек, почти не осталось свободных мест.
«В последнее время особенно хорошо продаются готовые блюда, такие как ланчбоксы и кимбап, которые могут заменить полноценный прием пищи», — говорит 24-летний мужчина, работающий в мини-маркете.
По данным Korea Agricultural Trade Information, опубликованным в четверг, в прошлом году Корея экспортировала в Монголию продуктов питания на сумму 110 миллионов долларов, что примерно в 3,4 раза больше, чем в 2020 году.
По данным Корейской торгово-промышленной палаты, за десятилетие с 2015 по 2024 год среднегодовой темп роста корейского экспорта продуктов питания в Монголию составлял 18,7%, сообщает asiarussia.ru со ссылкой на источник. Этот показатель намного опережает среднегодовой темп роста общего экспорта продуктов питания в Корее, составляющий 8%.
Монголы едят корейскую еду, в том числе лапшу быстрого приготовления, кимпаб (рисовый рулет с водорослями) и ланчбоксы, за столиком в магазине CU рядом с Национальной библиотекой Монголии в Улан-Баторе.
В прошлом году Корея также экспортировала в Монголию 31 033 метрических тонны (34 208 тонн) пива, что составляет 30% от общего объёма экспорта пива из страны.
По данным Корейского агентства содействия торговле и инвестициям, на долю таких корейских брендов лапши быстрого приготовления, как Nongshim, Paldo и Otoki, приходится 70% монгольского рынка. Экспорт кимчи в Монголию в прошлом году достиг 232 610 долларов, что примерно в два раза больше, чем в 2021 году.
Магазины у дома играют важную роль в продвижении корейских продуктов питания. Корейские продукты питания являются самыми продаваемыми товарами в примерно 900 магазинах CU и GS25, которые в настоящее время работают в Монголии.
Одним из самых продаваемых товаров в магазинах GS25 в Монголии является кофе Cafe25, выпускаемый под собственной торговой маркой магазина.
Также популярны корейское пиво, куриные шашлычки, приготовленные на гриле с корейскими соусами, и различные виды кимбапа, такие как с тунцом и пулькоги.
Среди популярных продуктов CU — кофе под собственной торговой маркой, треугольные кимбапы с майонезом и тунцом, корн-доги с корейским сыром и жареные пельмени.
Стол в ресторане Saemaeul сети Theborn Korea в Улан-Баторе
Корейские сети общественного питания также стали ключевыми центрами потребления корейской кухни. Среди корейских брендов, которые в настоящее время работают в Монголии, — сети пекарен Tous les Jours и Paris Baguette, сеть кофеен Mega Coffee, сеть ресторанов быстрого питания Mom's Touch, ресторан Saemaeul компании Theborn Korea и гонконгский Banjum 0410, а также Kwon Gu Sung Sundaegugbab. Theborn Korea — компания по производству продуктов питания и напитков, возглавляемая предпринимателем Пэк Чон Воном.
Относительная близость Монголии к Корее также дает корейским компаниям преимущество. Такие глобальные сети, как McDonald's и Starbucks, еще не вышли на монгольский рынок. Монголия, не имеющая выхода к морю, в значительной степени зависит от авиаперевозок основных продуктов питания, что приводит к высоким логистическим издержкам.
Свою роль также играют многочисленная молодежь Монголии и ее открытость новым культурам и тенденциям. Около 60% населения страны моложе 34 лет, и многие потребители уже знакомы с корейской культурой.
«Монголия — благоприятная среда для корейских компаний, потому что здесь много молодых потребителей с позитивным отношением к Корее, — говорит Ли Чэ Хо, профессор делового администрирования в Университете Донгук. — По мере того как потребители включают в свою повседневную жизнь корейскую еду, с которой они впервые познакомились благодаря таким источникам, как корейские дорамы, это может создать благотворный цикл, который еще больше повысит их интерес к Корее».
