Гастрофестиваль «Амтатай» станет частью программы Международного форума «Создано на Дальнем Востоке» в Улан-Удэ

Концепция фестиваля «Амтатай» строится вокруг аутентичности и локальной идентичности: десятки ресторанов и гастропроектов представят блюда, основанные на традиционных рецептах народов Бурятии с использованием местных продуктов. Программа фестиваля объединит гастрономию, предпринимательство и креативные индустрии: территория у торгово-развлекательного центра «Пионер-2» будет преобразована в масштабную ресторанную зону под открытым небом. В течение трёх дней гостей ждут кулинарные поединки с участием профессиональных шеф-поваров, дегустации, ярмарка локальных производителей, мастер-классы и выставка-продажа продукции региональных брендов. Фестиваль дополнят выступления творческих коллективов Бурятии в рамках специальной музыкальной программы. 

- В этом году в рамках форума креативных индустрий мы хотим показать кулинарный код Дальнего Востока и Арктики как единую сильную историю, объединяющую разные регионы, вкусы и подходы. Мы понимаем, как сложно бывает приехать с полной командой, поэтому готовы гибко подстроить формат под каждого участника: организовать помощь на месте, создать отдельное событие в программе или интегрировать вас в уже существующую площадку. Нам важно, чтобы гости фестиваля чувствовали себя комфортно, а их продукт был представлен максимально ярко, - рассказала директор туристского информационного центра «Байкал» Арюна Мантатова.

- Ресторанный бизнес и в целом современная гастрономия – это интересная и динамично развивающаяся часть креативной экономики, которая формирует добавленную стоимость, развивает локальные бренды и усиливает туристическую привлекательность территорий. Фестиваль «Амтатай» - пример того, как культурные традиции и локальные продукты могут становиться основой для современных предпринимательских проектов. Проведение фестиваля в рамках форума «Создано на Дальнем Востоке» подчеркивает растущую роль гастрономии как направления креативных индустрий и её вклад в формирование новой городской экономики, – отметил и.о. директора департамента развития территорий КРДВ Вячеслав Завалин. 

Первый фестиваль «Амтатай» прошел в сентябре 2025 года и показал высокий интерес к мероприятию со стороны жителей Улан-Удэ и профессионального сообщества, что позволило закрепить за проектом статус ежегодного. Ожидается, что в 2026 году площадку фестиваля посетят тысячи гостей, а сам он станет одной из ключевых точек притяжения Международного форума креативных индустрий. 

Напомним, что регистрация на участие в деловой программе Международного форума креативных индустрий «Создано на Дальнем Востоке. От контента к капиталу» уже открыта. Организаторами мероприятия выступают Минвостокразвития России, Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) и Правительство Республики Бурятия. Форум пройдёт в период с 21 по 23 мая 2026 года и объединит представителей креативного бизнеса ДФО, региональных институтов развития, инвесторов и органов власти для обсуждения и запуска новых проектов в сфере креативной экономики.

6+