В Бурятии пройдет фестиваль бууз
В конце сентября в Улан-Удэ намечено организовать гастрономический фестиваль, посвященный самому знаменитому бурятскому блюду - буузам.
Об этом сообщили в республиканском Туристско-информационном центре (ТИЦ) "Байкал".
В Бурятии говорят, что в буузах - душа народа.
- Блюдо очень сбалансированное, не жареное, готовится на пару. Мясо и тесто дружат в нем, - заметил министр туризма республики Алдар Доржиев.
- Буузы - народное блюдо. У каждой семьи свои рецепты. И победителя фестиваля будем выбирать народным голосованием, - рассказала она.