Завод по переработке верблюжьего молока будет введен в эксплуатацию в аймаке Умнеговь

В 2023 году Администрация губернатора аймака в сотрудничестве с ООО “Solid Partners Group” и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) основала верблюжью ферму за счет совместных инвестиций. В настоящее время продолжается строительство завода по переработке верблюжьего молока.

Завод упростит переработку молока и молочных продуктов и увеличит надои. Целью инициаторов является внедрение новейших технологий и создание условий для ведения животноводческих ферм.

В рамках реализации целей 8 сентября 2024 года на верблюжьей ферме был проведен семинар, на котором скотоводы ознакомились с работой верблюжьей фермы, кластерной политикой в отношении верблюжьего молока, цепочкой поставок верблюжьего молока.

Б.Цэнд-Аюш, исполнительный директор ООО “Солид Партнерс Груп”, сказал: “С 2021 года ООО “Солид Партнерс Груп“ реализует проект под названием "Монгольский верблюд", целью которого является сушка верблюжьего молока для экспорта. В рамках проекта мы инициировали создание завода по переработке верблюжьего молока в Даланзадгадском суме и верблюжьей фермы в Ханхонгор-суме аймака Умнеговь. Мы и в дальнейшем сосредоточимся на соблюдении экспортных стандартов для нашей продукции. Когда мы начинали проект, ключевой задачей было создание надежной цепочки поставок сырья ”.

“В 2021 году наша компания начала управлять верблюжьей фермой, объединившись с пятью скотоводческими хозяйствами из аймака Умнеговь. Однако мы пришли к выводу, что невозможно устойчиво развивать верблюжью ферму, используя традиционные методы выпаса скота. Поэтому в 2023 году мы сотрудничали с UNFAO для создания интенсивной верблюжьей фермы.

Кроме того, мы сотрудничаем с администрацией губернатора аймака Умнеговь. В течение года мы работали над увеличением надоев верблюжьего молока. Обычно монгольская верблюдица дает 800 г молока в день, но верблюды нашей фермы изначально давали всего 400 г. Надои увеличились благодаря надлежащему питанию верблюдов. Таким образом, мы на личном примере доказали, что можно увеличить надои верблюдов. На данный момент мы достигли объема в 3 литра на верблюда. Мы считаем, что этот объем может достичь 4 литров за счет регулирования потребления корма верблюдами и увеличения запасов корма. Пастухи не могут доить верблюдов в течение четырех сезонов. Благодаря внедрению более интенсивных методов ведения сельского хозяйства их доход от доения может увеличиться в 2-4 раза. Поэтому мы стремимся активизировать наши усилия по обучению пастухов и консультированию по вопросам работы фермы. В настоящее время у нас более 450 верблюдов, и мы продаем нашу продукцию на местном рынке”, - отметил г-н Цэнд-Аюш.