Меню школьных столовых Тувы дополнено региональным компонентом

В столовых общеобразовательных учреждений Республики Тыва обновлено меню. Корректировки внесены в соответствии с новыми рекомендациями, разработанными специалистами Института отраслевого питания города Москвы специально для данного региона. Эти рекомендации направлены на улучшение существующего меню, введённого в 2020 году.

Как отмечают в Министерстве образования республики, типовое меню разработано Институтом отраслевого питания при участии профильных медицинских специалистов под руководством заведующего отделом клинической диетологии Российской детской клинической больницы - филиала Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н. И. Пирогова Минздрава России. Меню соответствует требованиям нормативных документов по химико-энергетическим характеристикам и сбалансированности рациона.

Главное новшество скорректированного меню — включение в него баранины для приготовления отдельных блюд. Напомним, что ранее Глава Тувы Владислав Ховалыг поднимал вопрос об учёте национальных особенностей при организации питания в школьных столовых. Типовое меню составлено не только для школьников 1–4 классов, но и для обучающихся среднего звена и старшеклассников. Также сформировано диетическое меню, позволяющее организовать питание в общеобразовательной организации для детей, нуждающихся в индивидуальном подходе по медицинским показаниям.

Данные прошедшей в 2024 году диспансеризации, которые были обсуждены на недавнем аппаратном совещании Правительства, показывают, что среди основных проблем со здоровьем у школьников Тувы лидируют заболевания органов пищеварения – они составляют 33,7% от общего числа выявленных болезней. Далее следуют заболевания нервной системы (19,3%) и проблемы со зрением (17,4%).

Среди основных факторов, способствующих росту заболеваемости пищеварительной системы, специалисты называют вредные пищевые привычки подростков, такие как предпочтение фастфуда и сладких газированных напитков школьным обедам. Также отмечено однообразие фактического меню в школах и его несоответствие рекомендуемым стандартам.

Глава Тувы Владислав Ховалыг поручил руководству Министерства образования и Управлению Роспотребнадзора по региону усилить контроль за выполнением всех санитарных требований и вводимых рекомендаций в школьных столовых. Он уверен, что разнообразие и качество блюд помогут вернуть интерес учащихся к здоровому питанию.